Le Lautrec CHAMALIERES

Le Lautrec est le seul chocolatier a proposer tous ses chocolats en 100% grands crus pures origines de plantation, du coeur a l’enrobage.

Chaque creation est travaillee a partir de feves issues de la meme plantation car a l’origine de chaque chocolat, il y a un terroir et des specificites. L’ambition de la maison Le Lautrec est ainsi de revenir a l’essence meme du produit en valorisant les aromes qui naissent d’une origine a une autre. Ainsi, Claude Deat explique souvent que son ambition est de faire redecouvrir le chocolat noir a ce qui pense ne pas l’aimer ! Car un bon chocolat noir peut etre corse, sans pour autant degager trop d’amertume.