Apres avoir longtemps travaille dans l’hotellerie, puis deja sur les marches pour vendre des produits de saison, ce passionne de cafe a noue un partenariat avec Santos Palace, societe belge qui travaille dans la torrefaction depuis 1911. << J'ai toujours ete passionne de cafe. Aujourd'hui, je continue a apprendre le metier de torrefacteur chez Santos Palace, dans son atelier de Furnes >>, explique Nordine Yousfi.
Les cafes qu’il propose a la vente, en sachets de 250 grammes, 500 grammes et un kilogramme, viennent d’Amerique Latine (Perou, Nicaragua, Costa Rica, Honduras, Bresil, Colombie, Guatemala…), d’Afrique (Tanzanie, Ethiopie, Kenya…) et d’Indonesie (Java). La boutique propose egalement differentes varietes de the et de chocolat.
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