Boulangerie specialisee dans le pain au levain, mais egalement en viennoiserie, nous travaillons avec des ingredients d’origine biologique. Tout est bien sur fait maison: pains au levain, pains de petit epeautre, brioches ainsi que patisseries boulangeres…
Nous sommes aussi un lieu d’apprentissage pour professionnel-le-s et particuliers de la panification au levain, mais aussi de la realisation d’autres produits de boulangerie: croissants, brioches….
Fondee en 2017, Ceci N’est Pas Une Boulangerie a tout d’abord ete … une Boulangerie / Epicerie Vrac et Zero Dechet / Galerie d’art ecoresponsable.
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